据了解，这批鱼丸进入深圳超市已有半个月，是台湾进入大陆市场的第一批虱目鱼丸。

　　宝岛鱼丸进入全市4家超市

　　虱目鱼肉质肥腴细腻，营养价值高，是台湾最有代表性的食用鱼种，素有“牛奶鱼”、“台湾第一鱼”之称。土生土长的学甲人陈政雄现场给记者讲授“鱼丸经”——一颗虱目鱼丸八成的用料是虱目鱼背肉，将鱼肉剁碎不断地搅拌至肉质细密黏稠，形成浆状，这样才能打出有弹性又好吃的鱼丸，一口咬下去，还有浓浓的牛奶味，鲜美多汁，用清水一煮最是传统美味……”

　　在这样的现场推销之下，不少市民将鱼丸放进购物车，表示要“尝一尝鲜”。据负责进口鱼丸的深圳天俊实业股份公司负责人介绍，虱目鱼丸是6月10日在我市4家超市上架的，除了万象城，还包括益田假日广场超市，以及华强北及东门的两家茂业百货的超市。其中，以万象城这家超市销量最好，在没做什么宣传的情况下，每天的销量都有二三十包。

　　深圳台南交流结硕果

　　虱目鱼丸进入深圳市场，是深圳与台南两地交流结出的成果之一。去年3月，市领导率队访问台湾时，在学甲镇停留了两个小时，受到了当地居民的热烈欢迎。学甲镇的经济不发达，现有的约2．8万人大多以农渔业为生，其中约三分之一人口的生活与虱目鱼息息相关。而现在岛内虱目鱼市场基本已经饱和，一旦碰上丰年滞销时，养殖户们往往会出现亏损。品尝过美味的虱目鱼丸，深圳代表团盛情邀请学甲镇携鱼丸参加文博会，“试水”大陆市场。

　　当年5月，学甲镇镇长谢财旺带着鱼丸参展文博会，市民排长队试吃鱼丸，受欢迎程度大大超出他们的想象。8月，在市台办的牵线之下，学甲镇与宝安区福永镇结成对口交流镇，双方决定将虱目鱼丸大陆销售总部设在福永。第一批鱼丸于今年5月进口到深圳，并在文博会受到热捧，每天的销售额都达到1万多元，进口的7吨鱼丸几天就试吃及卖掉了三分之一。

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　　虱目鱼名称由来

　　虱目鱼名字的由来颇为传奇，相传郑成功收复台湾后，吃到这种鱼觉得特别鲜美，便问是“什么鱼”？因为闽南语“什么”与“虱目”谐音，当地人误以为郑成功是在给鱼赐名，遂将这种鱼称为“虱目鱼”并沿用至今。虱目鱼迄今在台湾已有300多年的人工养殖历史，而学甲镇就是虱目鱼的主要产地之一。