争议多时的家禽屠宰中心终搁置。食物及卫生局局长周一岳说，本港禽流感风险处于低水平，加上生物防疫措施有效，现阶段毋须设家禽屠宰中心，亦不会增加鸡场饲养量及零售点数目。他坦承，政府推出的「街市日日清」及限制活鸡进口量，间接令市民捱贵鸡。

现时本港禽流感风险低，家禽屠宰中心急切性大减，行政会议昨日通过搁置计划。食物及卫生局局长周一岳表示，早前进行的科学评估显示，本港禽流感风险处低水平，加上「新发现及动物传染病科学委员会」同意近年禽流感对本港的威胁大降。他说，零售点的禽流感病毒活跃性，由○八年家禽业界退牌计划前的约百分之五，大幅降至万分之九，因此现阶段毋须设家禽屠宰中心。

商业营运不可行

同时，市民对活鸡需求逐渐减少，港府认为家禽屠宰中心在商业营运上亦不可行。周一岳说，近年市民已习惯进食雪藏鸡和冰鲜鸡，去年活鸡只占整体鸡只供应的百分之六，冰鲜鸡和雪藏鸡则分别为三成及六成四。他坦言，若有关情况维持，活鸡需求将会平稳，屠宰中心在商业上亦不可行。

周一岳强调，搁置兴建家禽屠宰中心是一个科学决定，而且并非永久搁置计划。他说，要视乎禽流感的风险及病毒的转变，而染上此病的死亡率达六成，因此现阶段不能决定是永久搁置设立中央屠宰中心。他表示，人鸡分隔是最终目标，但若禽流感的风险处于控制范围内，政府仍然希望本港有活鸡供应。

不拟增加零售点

此外，政府继续控制禽流感风险，「街市活鸡日日清」措施、内地活鸡数目及零售点数目将维持不变。周一岳表示，内地对供应本港活鸡数量是有协议，政府亦不容许本港鸡场饲养太多鸡只，担心过分密集会增加传播病毒的风险。另外，当局仍未决定如何处理活鸡饲养及售卖牌照的自然流失问题，但肯定不会增加零售点数目，亦不会增加饲养活鸡数量。

周一岳表示，内地及越南等国家为鸡只注射禽流感疫苗后，令全球的禽流感个案减少，而本港现时采用的疫苗仍然有效。他说，政府会定期评估禽流感风险，随时因应情况而作出变更措施。